muffin esotici....datteri e banane!!!

Dopo un lungo letargo piovoso e esamoso, ecco un risveglio esotico!!!
Questa ricetta è nata un po' per caso: dovevo finire i datteri di capodanno e l'uovo di pasqua...perchè ste cose vanno a finire così, si sa...durante le feste ci si ingozza, poi passato il momento, ci rimangono 10datteri (10 contati!!), un pezzetto d'uovo che inizia a fare la patina bianca e quindi va mangiato, ma il grosso bruffolo che campeggia in mezzo al tuo mento te lo impedisce ogni volta che ti specchi! Si però queste cose vanno mangiate, mica si possono buttare..guai!!!
Ed ecco che nascono i muffin esotici che un po' come la befana si portano via (gli avanzi) delle feste!!

Per 12 muffin
1banana matura, 10 datteri (ma anche 11 vanno bene!!), 20(?)gr di cioccolato a pezzetti, 50gr di olio di semi, 200gr di farina bianca 00, 80gr di zucchero di canna,un vasetto di jogurt, una bustina di lievito per dolci

Frullate la banana con lo jogurt e l'olio
Mescolate la farina, lo zucchero, il lievito, aggiungete i pezzetti di cioccolato e i datteri fatti a pezzettini.
Mescolate brevemente la parte liquida a quella solida...non troppo mi raccomando...come per tutti i muffin!!!

Porzionate nei pirottini e cuocete in forno caldo a 180° per circa 20/25 minuti....

(se volete fare una foto dei vostri muffin, fatela più bella della mia!! Ma è la sostanza che conta!!!)