biscotti natalizi allo zenzero...

Vi ricordate l'omino di pan di zenzero?si, quello di Shrek!!!!
Ecco...questa è la ricetta per fare l'omino di pan di zenzero di Shrek!!!

Io per queste feste, dove non c'erano molti bambini ho deciso di tagliare i biscotti a forma di stella e non decorarli con lo zucchero (poco tempo, troppo poco tempo per i dettagli!!!)....ma basta una formina adatta ed ecco a voi l'omino di pan di zenzero!!!

 

300g di farina

2 cucchiaini di cannella in polvere

mezzo cucchiaino di zenzero in polvere

180g di burro freddo

6 cucchiai di miele liquido (è questo il trucco della super bontà di questi biscotti!!!!)

frullate farina, spezie e burro in un mixer fino a che non avrete un'impasto simile a grosse briciole....aggiungete mano a mano il miele continuando a frullare...otterrete un'imasto liscio e omogeneo...magri giusto un po' appiccicoso (di miele si tratta!!!).

Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fatela riposare 30 min in frigo!!!

Stendete la pasta su un piano di lavoro infarinato fino a che avrete una sfoglia di circa 5mm (mm più mm meno!)...tagliate i biscotti e infornate a forno (preriscaldato) a 180° per circa 10min...fino a che non siano leggermente dorati!!!

se volete potete decorarli con una glassa reale fatta con zucchero a velo e albumi o con il praparato per glassa...io li ho lasciati cosi..nature!!!

per quanto riguarda i cioccolatini...frugate nel blog..li troverete!!!

....dai vi do' un'aiutino....cioccolatini home made